גן אור

אני מאמין בכישורי חיים. לתת לילד להתנסות בכל דבר מחיי היומיום. אני מאמין גדול במגע אנושי, במגע בחומר כגון: צבע, בצק, דבק, חול וכו'...אני מאמין כי "כל ילד צריך מבוגר אחד שיאמין בו" (הרב שלמה קרליבך) . אני מאמין גדול בעולם הילדים ומתוך האמונה הזו - אני בגן שלי מקפיד ודואג שכל ילד קט ירגיש כל הזמן שיש מי שמאמין בו, גם כשהוא לא מצליח ועונה על הציפיות, גם ברגעים הכי טובים.
אני פתחתי את הגן לפני 17 שנים. אחרי השירות הצבאי שלי בחיל האוויא, נסעתי לטיול ארוך באוסטרליה ושם יצא לי לעבוד בגן אוסטרלי במשך חצי שנה. כשחזרתי לארץ עבדתי בכמה גנים פרטיים כשכיר על מנת לצבור ניסיון כאדם בוגר. למדתי קורס חינוך בבית ברל במשך 4 שנים וכיום אני מנהל רשת של חמישה גנים.
תזונה ותנועה בגן שלנו - הם הבסיס לקיום אורח חיים בריא וזה הנושא המעסיק אותנו לאורך כל ימות השנה.
תפריט הגן שלי מכיל את כל אבות המזון ואינו מתועש בשום צורה. אנו צורכים מוצרים מחיטה מלאה בלבד, אוכלים ירקות ופירות, אופים בגן, מגדלים את הירקות בגינות אורגניות. הילדים קוטפים, שוטפים ושותפים פעילים ומלאים בתהליך הבישול. לומדים לאכול פירות וירקות בכל צבע, דרך וצורה למען חיים בריאים יותר :)